NACRÉ

I Semilavorati Nacré

Semilavorati di Eccellenza per Pasticceri e Artigiani

Tradizione, Creatività e Sapiente Lavorazione

Nacrè SRL, è la prima azienda leader produttrice di cioccolato di Modica IGP come semilavorato, utilizzato nell’industria dolciaria.

Dopo questo grande successo, abbiamo incrementato il nostro bagaglio di offerte, realizzando dei prodotti unici sul mercato: dalle gocce o chunks di diversi gusti, sovrapposte su una base di cioccolato bianco. Quest’ultimo può essere adoperato nella produzione di pasticceria da forno oppure come cioccolato da copertura non solo per i prodotti lievitati ma anche per glassare i biscotti o per la creazione di tavolette, e soprattutto per l’universo della gelateria.

Stecche/Chunks di cioccolato al latte

Stecche/Chunks di cioccolato fondente

Stecche/Chunks di cioccolato bianco

Gocce di cioccolato bianco

Granella del cioccolato di modica IGP

Stecche di cioccolato di Modica IGP

Stecche/Chunks di cioccolato caramello salato

Gocce di cioccolato caramello salato

Stecche/Chunks di cioccolato bianco al mango

Gocce di cioccolato bianco al mango

Stecche/Chunks di cioccolato bianco ai frutti rossi

Gocce di cioccolato bianco ai frutti rossi

Stecche/Chunks di Cioccolato bianco al pistacchio

Gocce di cioccolato bianco al pistacchio

Scopri la nostra
gamma di semilavorati

CIOCCOLATO DA COPERTURA:
Ideale per la produzione di tavolette, glassare biscotti, panettoni, lievitati, affini e per l’esecuzione di ganache.

CIOCCOLATO DA FORNO:
Cioccolato dal gusto intenso, ideale per arricchire pane, biscotti, muffin, base frolla, lievitati, panettoni, croissant. Resistente alla cottura. Potete variare dal formato 0,1 gr al formato chunks lungo.

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Versatilità e Gusto per Ogni Creazione

I semilavorati Nacrè sono ingredienti versatili e innovativi, studiati per arricchire ogni preparazione con gusto e consistenza unici.
Dalle gocce ai chunks, queste soluzioni si adattano perfettamente a molteplici esigenze nel mondo della pasticceria, gelateria e panificazione. Progettati per mantenere intatto il loro sapore e la loro forma durante la cottura o il raffreddamento, i semilavorati Nacrè offrono infinite possibilità creative per dare un tocco distintivo a ogni ricetta.
Nacre-logo bianco

Cioccolato bianco al pistacchio

Cioccolato bianco ai frutti rossi

Cioccolato bianco al mango

Cioccolato bianco al caramello salato

Cioccolato bianco